|
|
Bleekselderijsoep Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 stengels bleekselderij
1/2 liter melk
2(kippen)bouillonblokjes
2 eetlp. maizena
150 gr. jong belegen kaas
zout en peper
Voorbereiding:
Maak de bleekselderij schoon, snijd de stengels in dunne boogjes en snipper wat van het mooie groene blad fijn voor de garnering.
Bereidingswijze:
Breng de melk samen met 4 dl. water en de bouillonblokjes aan de kook, voeg de boogjes bleekselderij toe en kook ze zachtjes gaar in ca. 8 min.
Roer de maizena met het wat water tot een glad papje en schenk dit al roerende bij de soep. Blijf roeren tot de soep iets gebonden is.
Neem de pan het vuur en roer de geraspte kaas door de soep.Breng op smaak met wat zout en peper en graneer met het fijn gesneden selderijblad.
|
|
|